厨房作为人们日常生活中的重要场景之一，一方面随着人们生活质量水平的提升，以及对品质厨居生活要求的提升，已经不单单是一个烹饪场所，在功能属性之外，更被承载了社交属性与美学属性，被赋予了更加消费年轻时尚的现代化时代特征。
另一方面，随着大数据、互联网、云计算以及人工智能等新技术的快速发展和应用，传统产业与现代技术的结合进一步加深，产业边界也逐渐被打破，不同品类之间持续跨界的融合，延伸出更多的新品类，集成化、场景化、智能化、定制化成为厨房产业转型的新趋势。
这证明，厨房产业在新形势、新需求下，正在发生新变化。如何满足消费者一站式解决方案，让厨房更加现代化？又如何让传统厨电在未来能紧跟时代变化，与时俱进？

4月11日，由中国五金制品协会主办的主题名为“集智未来 嵊势启航”的中国现代厨房发展大会暨中国五金制品协会整体厨房分会换届改组会议在嵊州召开，会上分享了现代厨房产业的发展，并邀请亿田、金牌、爱仕达、方太、华帝、东泰、志邦、厨厨味睐、帅丰、德意等行业重点品牌的负责人围绕现代厨房的发展趋势和未来方向进行探讨交流。
中国五金制品协会理事长张东立，专职副理事长孟凡波、吕基英，香港陈飞杰设计师事务所创始人陈飞杰、奥维云网董事长文建平，嵊州市厨具行业会长、亿田智能厨电董事长孙伟勇，浙江省燃气具和厨具厨电行业协会秘书长叶静等行业领导、专家和行业百余名代表出席本次大会。

洞察趋势与痛点，现代厨房消费呼声与日俱增
时代在前行，推陈出新，与日俱新，是不可逆的潮流，对于厨房产业亦如此。
现阶段，很多传统厨房，普遍反映面临着空间小、重油烟、难清洁、难收纳四大问题。随之而来的是，消费者对厨房提出了更多且更高的诉求：既需要实用性与美观性相结合，做到厨房内在性能加速升级，外在颜值加速迭代；又需要厨房操作更简单便捷，还需要厨房生活更绿色健康和环保。
在我们看来，这其中暗含了两大变化的逻辑：其一、厨房场景不断丰富，由功能性向社会性不断拓展。以食为纽带，厨房功能大为丰富；其二，厨房产品不断升维，由聚焦单品向家电家居融合互联发展。

正如中国五金制品协会理事长张东立在发言中所说的那样：集成化、场景化、智能化、定制化成为厨房产业转型的新趋势，“一站式”解决方案成为市场新热点，一系列变化也进一步促进了整体厨房产业的迭代升级，综合的现代厨房解决方案成为消费者的必然选择。
由此，“现代厨房”的概念也清晰明了——是为了满足消费者对于更加美好的厨房空间场景和智能家居生活方式的需求，利用AI、大数据、互联网、云计算等科技，从空间集成的角度厨房，继承厨房空间收纳、集成烹饪、洗涤、智能存储、社交娱乐等多个功能模块，而为消费者打造出的一个设计合理、空间使用搞笑哦、功能集成多样、智能便捷的厨房方案。
成立中国现代厨房分会，树立行业新里程碑
显然，从用户端看，高端化、品质化成为家电行业发展的重要趋势，现代厨房是消费者品质生活追求的一大缩影。那么从行业端看呢？
现如今，从整个家庭消费场景看，“食”支撑厨房成为最核心的一部分，规模大可开拓性强。厨房场景3000亿+，这是一个巨大的蓝海，充满机遇。
围绕厨房产业，传统的厨电、橱柜、小家电、功能五金、板材、刀剪产业均需要在自我发展的同时，跨界破圈，共同向着场景集成、智能集成和定制集成的方向升级迭代，这就让厨房现代化，变成了一种围绕厨房空间消费所进行的全新、主流商业模式的跃迁。
事实上，我们看到，经过多年发展，现代厨房产业已经形成了以浙江杭州、宁波、嵊州、海宁，广东广州、中山，福建厦门，山东青岛，安徽合肥等的重点产区，更是形成了以不锈钢橱柜、集成厨电为代表的新兴产业集群。
顺势而为，谋势而动。为进一步推动现代厨房产业的高质量可持续发展，增添新动能并指明方向和路径，也为了更好地促进厨房产业下各企业间的交流与合作，实现共赢共生，中国现代厨房发展大会暨中国五金制品协会整体厨房分会换届改组会议如期举行。

此次大会，通过了分会理事会筹备工作报告、上届分会总结报告、财务报告等内容，并成立了中国五金制品协会现代厨房分会，启动了该分会全新会徽，选举产生了第一届理事会。

会上选举产生了中国五金制品协会现代厨房分会新一届理事会，浙江厨厨味睐科技公司董事长赵继宏任会长，青岛三翼鸟科技有限公司崔振、志邦家居股份有限公司孙志勇、宁波方太厨具有限公司王勇、杭州老板电器股份有限公司周海昕、华帝股份有限公司梁之博、博西家用电器（中国）有限公司王振飞、宁波欧琳厨具有限公司胡绍松、爱仕达股份有限公司陈文君、悍高集团股份有限公司汪宝春、张小泉股份有限公司张新尧、北京王麻子科技股份有限公司吴敏任执行会长，选举孟凡波为秘书长。会上还选举产生了副会长单位12家，理事单位45家等。

中国五金制品协会现代厨房分会的成立，以“推动智能集成厨房进入千家万户”为愿景，旨在强化会员服务职能，发挥政府和企业间的桥梁和纽带作用，引领产业升级、推动行业进步，服务企业发展，满足人民对美好生活的期望。

对此，出席并主持会议的中国五金制品协会专职副理事长孟凡波评价道，“本次换届改组会议是我们中国现代厨房发展史上具有里程碑意义的一件大事，这既是一次厨房行业的峰会，也是厨房产业供应链上下游的盛会。”
正是早在十年前的4月11日，彼时中国厨房产业蓬勃发展，其中整体橱柜行业呈现出了方兴未艾发展态势，中国五金制品协会为了推动厨房产业的发展，于福建厦门正式成立了中国五金制品协会整体厨房分会，已经是一次顺势之举。
如今，为了顺应近年来整体厨房产业转型升级，步入产业化、国际化信息化发展的新局面，此番中国五金制品协会将整体厨房分会改组更名为现代厨房分会，推出全新分会会徽，更好地适应现代厨房产业的健康发展的需求，再一次做到了谋势而动。
各抒己见，如何让现代厨房踩准时代节拍
现代厨房有了明确的概念定义，有了全新的分会组织，下一步就是探讨未来发展趋势，将创新发展的做法与成功经验加以分享，将想法转化为现实落地。

作为新任会长， 浙江厨厨味睐科技公司董事长赵继宏作了名为《中国五金制品协会现代厨房分会2024年工作思路及重点（审议稿）》的工作报告。
其表示，下一步，分会将在开展行业调研，做好市场形势分析及预测，助力行业尽快恢复持续增长；立足会员、服务会员、发展会员，打造会员平台；创新产品模式，引领消费变革；开展标准化工作，为行业高质量发展提供保障；加强国际合作，助力企业国际化发展；打造产业集群，助推行业高质量发展；组织企业参加展会及活动，为行业提供高质量平台；完善产学研用相结合的创新体系，推荐优秀企业参加项目评选；坚持党建引领，加强自身建设等方面深入开展工作。
“2024年分会重点调研的方向，包括数字经济时代的消费趋势，厨房的发展与未来，新技术在厨房领域的应用等。我们要加快发展数字经济，促进数字经济和实体经济深度融合，打造具有国际竞争力的数字产业集群。”赵继宏谈道。
进入数字经济时代，消费者消费趋势也发生了变化，由原来的追求功能性、实用性向追求个性化、定制化、智能化转变。奥维云网（AVC）董事长文建平分享表示，未来，现代厨房的发展是空间方案、定制方案、美学方案、智控方案、服务方案的集合。

文建平进一步阐释，“现代厨房生活一定会在消费者需求的推动下，更绿色更健康更环保，通过定制化满足千人千面的个性需求，厨房美学升级，智能厨房加速渗透，以强安装、强服务的特性推动服务体系的闭环。”
会上，业内重点优势企业也毫无保留的做出了分享，畅谈现代厨房，提出了诸多中肯建议。

亿田智能董事长孙伟勇认为，中国厨电行业必然的发展趋势是单品-多品-套系-场景-生态，未来三大突围方向是品牌赋能，坚持内容创新，坚实品效合一；渠道建设方向上坚持多元化，线上线下双向奔赴，此外还要增强场景培育。通过功能、性能、智能持续迭代，促进柜电一体化。

香港陈飞杰设计师事务所创始人陈飞杰，则从新能源车企的视角来剖析厨房产业与之相近之处，并提供了借鉴学习思路，其表示，“环保理念、高效能设计、个性化与模块化设计以及智能化技术的应用，是新能源汽车产业的优势，也是现代厨房需要实现的，最终将厨房变成一个更加智能化、高效化的生活空间。”

此外，金牌厨柜家居科技股份有限公司总裁潘孝贞、爱仕达股份有限公司营销中心副总经理季克勤、宁波方太厨具有限公司总裁办主任王勇、华帝股份有限公司创新研究院总监梁之博、广东东泰五金精密制造有限公司总监陈景行、志邦家居股份有限公司董事长孙志勇、厨厨味睐首席科学家魏东、帅丰电器董事长商若云、德意智家董事长高德康也都一一就现代厨房的发展趋势，厨房产业集成化、智能化以及最新技术方向等内容展开分享，坐而论道、侃侃而谈。

最后，大家也达成了普遍共识：现代厨房的发展，需要深化厨房产业创新和变革，聚焦厨房产业链相关的关键技术和核心产品，这离不开中国五金制品协会的牵头引导作用，离不开会员单位企业间的同心同德、相互协作、竞合共赢，更离不开坚持创新，遵循和洞察消费需求这一底层逻辑。
写在最后：
以消费者和用户的需求为核心，引领消费者的变革，助力厨房产业从零部件时代走向成品时代。以集成化、智能化为导向，通过大数据人工智能等技术的融合应用，推动厨房产业上下游的协同。
可以看到，众多企业已经以技术驱动行业创新，以竞合营造行业生态，以服务塑造行业品牌的理念，有意识地想到了一起，并走在了一起，正欲大干一番事业。
此番中国五金制品协会现代厨房分会的成立、相关标准的制定与发展方向的明晰，恰迎其势，恰逢其时，无疑将加速现代厨房产业下的产品创新升级，打造更多优质品牌，助力中国厨房产业达到新的高度。